三河の雑学シリーズ、第一弾です。今回はほんと無駄すぎる知識です。

議題は、「レバニラとニラレバの違いは？」というものです。

ウィンドウを閉じずにどうか見ていってください･･･

なぜレバニラ（ニラレバ）だけ二通りの呼び名があるかというと、中華料理のネーミングには一番高価な食材を一番最後に書くというルールがあるからです。

たとえば、チンジャオロースのチンジャオは、「肉のつけ合わせ野菜」という意味で、ロースは「肉」という意味です。この場合、後者の方が単価が高いので、名前の順番はチンジャオ→ロースとなります。

さて、ここで単価がほぼ同じ食材が同じ料理に使われた場合、この料理のネーミングはどうなるかということについて考えてみます。この場合、どちらの食材も名前の先頭に来ることができます。

この食材というのが、レバーとニラなのです。

みなさん何へぇいただけたでしょうか？